Jambon très noisetté et gras fondant, à partager
Duo de saumons (mariné et fumé), riz japonais, concombre, avocat, mangue, sorbet
Pommes grenailles façon sarladaises
Emulsion aux algues yuzu et gingembre, crémeux de patate douce
Prix annoncé durant le service, selon le produits sélectionnés
Vert, ceylan…